El conegut xef Nino Redruello és l’impulsor d’una iniciativa que ja va per la seva quarta edició. La idea va néixer de la mà de Luis Pablo García Coronado, amb la voluntat de poder fer alguna cosa bonica per promoure l’esport. Va començar en petit comitè i es va partir de Madrid per arribar a Barcelona. El que havia nascut com una idea en família va funcionar. L’any següent es va fer el recorregut invers, Barcelona – Madrid. Quan la cita gastrociclista ja estava més consolidada, s’havia de pensar una ruta alternativa. El grup de ciclistes va partir de Madrid per arribar a Lisboa. Totes les rutes escollides tenen un objectiu comú: passar per restaurants Fismuler, de la família Redruello.
Aquesta quarta edició arranca demà i acaba dia 4 de juliol. Hi participen 18 ciclistes amb dues furgonetes de suport. El recorregut, que comença a Barcelona passarà per 4 etapes amb dos ports de muntanya. Es faran recorreguts d’entre 80 i 125 quilòmetres per dia. Es pernoctarà al Monestir de Montserrat, a Cardona, a la Seu d’Urgell i, finalment, passarà una tarda de relaxació a Caldea per acabar sopant i dormint a l’Hotel Casa Serras al Principat. I entre aquestes aturades hi haurà moltes activitats.
L’aturada de Tuixent serà molt especial. Amb l’ajuda del seu Ajuntament, el grup prepararà tres paelleres per donar menjar als pobles de la zona. A més, es durà paella a una associació de gent amb discapacitat física. Per primer any, es recaptaran fons per la fundació Inma, que s’està creant ara. Aquesta fundació vol dignificar les persones en situació de pobresa donant-los l’oportunitat de menjar a restaurants, en lloc de fer-ho a menjadors socials, amb l’objectiu de fer-los recuperar la il·lusió per la vida.
A més a més, a cada aturada de la ruta gastrociclista es faran xerrades. Es parlarà sobre les energies, sobre la importància del silenci com a forma de comunicació i es parlarà de la vida i la seva importància. Es vol aconseguir que la gent torni del viatge i hagi après coses. Que tornin més plens i més millorats.
Sens dubte, un viatge que mescla esport, gastronomia i vida. Passar quatre dies en comunitat d’una forma especial. “Una experiència gastronòmica social, on la restauració recupera el seu significat més profund”, diu Nico Redruello. Tot això, amb l’ajuda de patrocinador com Fismuler, Makro, Ecoembes, Mahou/San Miguel, Unilever, Café Baqué, 226 i Fundació Inma, que fan possible que, sense haver encara començat aquesta quarta edició, ja es pensi amb la cinquena. La ruta ja està assegurada: Madrid – Sevilla.
